Cette journée d'étude a pour objectif de rassembler des communautés scientifiques aux méthodes éloignées mais partageant un même objet : la vigne.  Cette association de disciplines issues d'une part de l'archéologie et de l'autre de l'agronomie et des sciences du vivant, est née de la démarche du projet Paléopépins (lauréat 2025 de l'AAP RIE de l'université de Bordeaux) , qui soumet la donnée archéologique – les lots de pépins anciens – à l’analyse de sciences multiples dont la journée d’étude donnera un aperçu.

En offrant l’opportunité de renforcer des collaborations et de développer un langage commun autour de l’histoire de la viticulture régionale, la démarche intégrée combinant archéologie, histoire, paléogénomique et génétique de la vigne, documentera de façon inédite l’ancienneté des techniques de multiplication végétative et l’évolution des variétés de vignes anciennes.  

Cette journée d’étude devrait contribuer à la structuration scientifique du projet en lui ouvrant des perspectives et des collaborations de recherche. Elle ambitionne de susciter une meilleure acculturation des communautés scientifiques à leurs pratiques et savoirs respectifs et de déboucher sur une véritable démarche d’interdisciplinarité à l’échelle bordelaise. 

9h15 - Accueil des participants

9h30 - Introduction de la journée 
Philippe Darriet (Directeur de l’ISVV), Solange Rigaud (Directrice du Département des Sciences archéologiques) et Jörg Schafer (Directeur du Département des Sciences de l’environnement)

10h00 - Paléopépins : étude de l’histoire de la viticulture en Nouvelle aquitaine en alliant analyse morphométrique et génétique de pépins anciens
Pierre-François Bert (MCF Université de Bordeaux, UMR 1287 EGFV Écophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne) et Fanny Mendisco (IR Université de Bordeaux, UMR 5199 PACEA)

10h45 - Pause

11h00 - La vigne en archéologie : diversité des contextes de découvertes et aperçu de ses usages
Alexandra Hanry (Responsable de recherches archéologiques INRAP-NAOM) et Marie-France Dietsch (Carpologue, Cellule Économie Végétale et Environnement de l'INRAP)

11h45 - La morphométrie de la graine pour l’étude de la diversité archéologique de la vigne 
Laurent Bouby  (IR CNRS, ISEM)

12h30 - Pause déjeuner

14h00 - Aux origines de la vigne ibérique : une étude archéogénomique au fil des millénaires 
Carolina Royo (Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino Universidad Logroño – La Rioja, Espagne)

14h45 - Les vins de cépages n’existent pas au Moyen Âge 
Samuel Leturcq (MCF – HDR Histoire médiévale, Université de Tours, UMR 7324 Citeres-LAT) 

15h30 - Pause

15h45 - Peut-on anticiper le comportement de variétés de vigne existantes, ou virtuelles, dans le climat du futur ?
Éric Duchêne (IR – HDR, DU UMR 1131 SVQV INRAE-Université de Strasbourg) 

16h30 - Conclusions de la journée
Nathalie Ollat (UMR EGFV) et Sandrine Lavaud (MCF – HDR Histoire médiévale, Université Bordeaux Montaigne, UMR 5607 Ausonius)