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Webinaire - Mezcal and Tequila: From traditional to industrial production of agave spirits in Mexico
Deuxième de la série “Fermented Beverages Across the World” le webinaire "Mezcal and Tequila: From Traditional to Industrial Production of Agave Spirits in Mexico" se tiendra le lundi 2 mars 2026 à 15h00. Manuel Reinhart Kirchmayr et Anne Christine Gschaedler Mathis (CIATEJ) vous inviteront à plonger dans les processus de fabrication du Mezcal et de la Tequila, leur dimension culturelle et industrielle. Un webinaire organisé dans le cadre du programme SpoilControl.
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