• Photographie :  © Norbert Bollier
• Laboratoire : UMR BFP

Le méristème est un organe central pour le développement des organismes végétaux. Il est composé de cellules indifférenciées, de cellules souches, qui vont être à l'origine des organes aériens de la plante. Sans méristème, pas de croissance, pas de fleur, pas de fruit.

L'imagerie 3D, permet de suivre la réponse cellulaire des méristèmes, de tomate dans le cas présent, lorsqu'ils sont soumis à un stress thermique. Les scientifiques peuvent ainsi identifier les variétés culturales qui risqueront d'être les plus affectées par l'augmentation des températures due au changement climatique ou même mettre en évidence les gènes qui confèrent aux méristèmes une meilleure tolérance à la chaleur.